Питер Стайвесант (нидерл. Pieter Stuyvesant; 1612 — август 1672) — последний генерал-губернатор (с 1647 по 1664 годы) голландских владений в Северной Америке, известных как Новые Нидерланды. Был крупной фигурой в ранней истории Нью-Йорка, и его имя было дано различным достопримечательностям и местам по всему городу (например, Школа Стёйвесант (англ.), Стайвесант-таун, Бедфорд — Стайвесант и т. д.).

Достижения Стёйвесанта на посту генерал-губернатора включали в себя значительное расширение поселений Нового Амстердама за пределами южного края Манхэттена. Среди проектов, построенных администрацией Стёйвесанта, были защитная стена на Уолл-Стрит, канал, который стал Брод-стрит, и Бродвей. Стёйвесант, сам член Нидерландской Реформатской церкви, выступал против религиозного плюрализма и вступил в конфликт с лютеранами, евреями, католиками и квакерами, когда они пытались построить в городе места поклонения и исповедовать свою веру.